Tous les articles Recette familiale
Dôme mousse crevettes et saumon frais sur pâte Kadaïf
La légèreté d'une mousse iodée et le croquant d'une pâte joliment dorée ne peuvent qu'épater vos convives...
Mousseline de betterave au gingembre, sashimi de thon, crème de Bresse au raifort
Une recette de Davy Tissot, La Villa Florentine Photo ©Fred Durantet photographe
Dos de saumon Balik, crème de Bresse à la ciboulette et huître
Une recette de Davy Tissot, La Villa Florentine Photo ©Fred Durantet photographe
Millefeuille betterave et Emmental de Savoie
Une recette de Solveig DARRIGO-DARTINET, Diététicienne Nutritionniste, pour le Syndicat de l'Emmental de Savoie. Crédit photo :©Nicolas Leser & Ulrike Skadow
Salade concombre, radis, tomate
La salade que je vous propose est pleine de saveurs, de fraîcheur et même si ça ne se mange pas elle a des très jolies couleurs ! Voici donc la recette.
Sushi de filet de canard maigre
Une recette proposée par le CICAR.
Piquillos farcis au Tartare Poivre et Fines Herbes, vierge de tomate
Une recette du chef Cyril Haberland pour Tartare.
Tomate au fromage frais
Ma première participation (et sans doute pas la dernière) à la bataille food (16) dont le thème était "retombons en enfance", avec comme ingrédients imposés, crème et herbes...
Bavarois à la tomate au piment doux
Une entrée fraîche et légère, idéale pour en cas de repas copieux, facile et rapide à préparer.