Tous les articles Recette pâte brisée
Tarte aux fraises et mascarpone
J'ai préparé cette tarte aux fraises et mascarpone (Crostata Con Fragole e Mascarpone) pour participer à un concours, et vraiment je peux vous dire que c'est un délice doux et raffiné. La grappa lui confère une touche exotique. Cette recette combine une pâte brisée maison subtilement parfumée au citron et à la vanille avec une onctueuse garniture au mascarpone rehaussée d'une touche de Grappa.
Comment faire une bonne pâte brisée sans se salir ?
Si votre cuisine ressemble à un champ de bataille à chaque fois que vous mettez la main à la pâte, facilitez-vous la tâche grâce à cette astuce. Ou comment réaliser une pâte brisée avec classe, sans trop de crasse.
Quiche Lorraine facile
Voici la recette de ma délicieuse quiche lorraine, très facile à préparer. Parfaite pour un dîner rapide ou encore un pique-nique gourmand.
Tarte aux prunes, pâte à la purée de noisettes
Une petite recette light pour bien démarrer le week end : quelle bonne idée de remplacer le beurre par de la purée de noix. J'ai vu cette astuce sur certains blogs et forums en me disant qu'il fallait absolument que je teste ! Chose faite, et je suis plutôt convaincue : j'aime bien ce petit goût de noisette dans la pâte… Et je me dis qu'avec l'amande ça doit être tout aussi topissime. J'ai décidé de marier cela avec des prunes, a la base pas sucrées pour un sou, et de la compote de pommes mais
Tarte rhubarbe et framboise
Cette tarte rhubarbe et framboise est un délice estival qui marie subtilement l'acidité de la rhubarbe à la douceur des framboises. Sa garniture à base d'amandes apporte une texture onctueuse qui complète parfaitement les fruits. Idéale pour un dessert frais et gourmand, cette tarte plaira aux amateurs de saveurs contrastées tout en demandant un peu de patience pour laisser dégorger la rhubarbe.
Tarte amandine aux poires
Retrouvez ma recette de tarte amandine aux poires, un bon basique qui fait toujours plaisir à déguster entre amis ou en famille pour un délicieux goûter. Ce dessert traditionnel français allie subtilement la douceur des fruits et le croquant des amandes avec une texture fondante et son parfum délicat. Idéale pour terminer un repas en beauté, cette tarte saura séduire petits et grands.
Tarte poires amandine chocolat
Cette tarte gourmande allie la douceur des poires à la richesse du chocolat et des amandes pour un dessert irrésistible. La base croustillante de pâte brisée est nappée de chocolat fondant, puis recouverte d'une onctueuse crème d'amande parfumée. Les poires juteuses viennent couronner cette préparation, le tout parsemé d'amandes effilées pour une touche croquante.
Oeuf pané fourré au saumon
Une recette surprenante avec une panure un peu particulière et très parfumée !
Tarte aux pommes au mascarpone
Retrouvez ici la recette de la tarte aux pommes au mascarpone, proposée par Galbani, parfaite pour le goûter. Cette recette à base de mascarpone, pommes, œufs, sucre et pâte brisée, est inratable et sait faire plaisir aux grands comme aux petits.