Tous les articles Recette cognac
Chou farci au foie gras façon Cyril Lignac
Le chou farci au foie gras, une recette de Cyril Lignac parfaite pour les fêtes de fin d'année. Le chef a pensé à vous, une recette simple et efficace pour un repas réussi et sans tracas.
Filet de boeuf en croûte
C'est une idée pour Noël.
Gigot d'agneau de 7 heures (cuisson lente)
La particularité de ce gigot est qu'il cuit pendant 7 heures. Cette cuisson fait en sorte que le gigot soit si fondant qu'on puisse le couper à la petite cuillère.
Saint-Jacques à la mandarine
Une recette de pleine saison, très simple à réussir à la perfection et absolument délicieuse.
Terrine maison
Les doux souvenirs d'enfance sont souvent liés à la nourriture. Voici une recette que mes parents préparaient ensemble ! Je l'ai transmise à mes enfants. Mes amis en redemandent ! Je la partage avec vous. Ce jour là, j'en ai fait 5 de tailles différentes pour un grand repas.
Confitures allégées à l'agar-agar
Une recette qui utilise un ingrédient relativement "nouveau", l'agar-agar, un puissant gélifiant d'origine végétale (algues). Il permet de réaliser des confitures avec moitié moins de sucre, dont le goût est moins masqué.
Tournedos d'asperges françaises, gambas et jambon de Bayonne, crémeux d'asperges blanches et bisque au cédrat, noisettes torréfiées
Voilà pour vous la recette du tournedos d'asperges françaises, gambas et jambon de Bayonne, crémeux d'asperges blanches et bisque au cédrat, noisettes torréfiées, proposée par Asperges de France, parfaite pour un repas gourmand. Cette recette à base de d'asperges blanches, asperges vertes, gambas, jambon de Bayonne, noisettes, cognac et oignons est simple à réaliser mais vous demandera un peu de temps.
Gratin de fruits de mer au cognac
Idéal pour les grandes familles !
Sangria originale : la recette facile
Quatre alcools différents pour une sangria des plus originales