Tous les articles Recette cognac
Fromage de tête à l'ancienne
Découvrez cette recette de fromage de tête à l'ancienne. Cette recette de famille est composée de porc parfumé avec des légumes comme du poireau. À déguster avec du pain grillé !
Calamars farcis à la provençale
Découvrez la recette des calamars farcis à la provençale. Délicieux et léger, ce plat se prête à merveille à un diner entre amis ou en famille.
Sangria à la française
La véritable sangria espagnole est un classique de la réception, à servir hyper frais. Voici l'une des meilleures recettes de sangria rouge aux fruits, facile à réaliser.
Faisan en cocotte à la forestière
Une recette toute simple et rustique de faisan en cocotte à partager entre amis. Ce plat en sauce est facile à réaliser. La viande est très moelleuse et la crème est à tomber !
Nems au porc
Découvrez cette recette de nems au porc. Ce plat d'origine asiatique est un vrai régal, super simple à réaliser, même avec les enfants !
Apfelstrudel
Découvrez cette recette de Apfelstrudel, un dessert aux pommes. Délicieux servi chaud avec de la chantilly et un bon chocolat viennois, il plait à toute la famille.
Grenadins de veau sauce cognac, purées panais et carottes
Découvrez la recette savoureuse de Grenadins de veau au cognac. Accompagné d'une déclinaison de purée pour une avalanche de saveurs, de finesse et d'onctuosité, ce plat est idéal pour les grandes occasions.
Encornets aux tomates (Calamar)
Savourez cette recette méditerranéenne d'encornets tendres et savoureux, une préparation de la mer facile à réaliser à la poêle, parfaite pour les amateurs de calamars et de tomate.
Poulet sauté aux ducs de Bourgogne
Vous pourriez supposer que tous les alcools qui entrent dans la sauce de ce poulet vous montent à la tête. Pas du tout ! En réalité, chaque alcool est impossible de reconnaître individuellement et l'ensemble prend un arôme boisé floral unique. Derrière cette recette (aujourd'hui tombée en désuétude), se cache la mère lyonnaise Eugénie Brazier, retranscrite après-guerre par Alice Toklas, la compagne de la poétesse et collectionneuse Gertrude Stein.