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Cornes de gazelle : la meilleure recette
Découvrez cette recette de cornes de gazelle, très moelleuses et parfumées, emblématiques de la pâtisserie algérienne, marocaine ou tunisienne. Une recette facile et délicieuse à faire pour petits et grands gourmands. Subtilement parfumé à la fleur d'oranger, ces petits gâteaux seront idéals pour accompagner votre thé.
Bourek à la viande hachée et au fromage
Préparez de savoureuses bricks à la viande hachée d'origine marocaine et tunisienne. Il existe de très nombreuses recettes avec pomme de terre, fromage (Vache qui rit, Kiri, cheddar) et œuf pour plus de gourmandise. Généralement, on les fait cuire à la poêle, mais je vous partage ici la version "cuisson au four" pour des bricks beaucoup plus légères, parfaites pour un apéritif ou un repas léger.
Chouchouka
Découvrez cette recette de chouchouka. Une entrée qu'on adore, que l'on retrouve en particulier dans la cuisine juive pied-noir., se décline en nombreuses variantes selon les familles et les origines.
Makrout louz (Makrout aux amandes)
Découvrez les makrout louz, ces petits gâteaux orientaux (aux variantes algériennes, marocaines ou tunisiennes) aux amandes ultra faciles à préparer au four. C'est le gâteau incontournable à l'Aïd que tout le monde adore, en version nature ou parfumée.
Chakchouka aux oeuf et merguez
Qu'elle soit tunisienne, algérienne ou marocaine, la chakchouka nous fait vibrer avec ses saveurs orientales. Celle-ci se prépare avec de la merguez et des poivrons, mais vous pouvez tout à fait ajouter des pois chiches. Facile à préparer, ce plat est parfait pour un repas savoureux et épicé !
Pain arabe
Découvrez cette recette de pain arabe. Parfait pour un accompagnement de tajine et couscous ou pour des entrées et apéritifs, ces pains sont de vrais délices !
Cornes de gazelle algériennes traditionnelles
Découvrez cette recette de cornes de gazelle algériennes traditionnelles. Grand classique des biscuits orientaux, les cornes de gazelle algérienne sont saupoudrées de sucre glace pour plus de gourmandise. Ces petits cadeaux sont excellents pour accompagner un bon thé à la menthe durant les soirées du ramadan ou encore le goûter de l'Aïd.
Kesra kabyle (la galette sans repos) : la recette facile
Découvrez cette recette de Kesra kabyle, un pain Kabyle en forme de galette très apprécié car la recette ne nécessite aucun pétrissage et aucun repos. Vous allez voir, c'est tellement simple et rapide que c'est un jeu d'enfant !
Samoussas croustillantes au boeuf au Airfryer
Je vous recommande cette recette de samoussas au bœuf ultra croustillantes grâce à votre Airfryer ! En quelques minutes, ces délicieuses bouchées dorées et parfumées sont prêtes à régaler vos papilles, sans huile ajoutée. Une recette facile et rapide à partager en famille ou entre amis.