Tous les articles Recette algérienne
Boulettes kefta façon Laurent Mariotte
Découvrez cette recette de boulettes façon keftas. Avec des oeufs et des tomates, difficile de résister à cette préparation savoureuse !
Galette farcie à la viande hachée : la recette algérienne
Les galettes algériennes à la semoule farcies à la viande hachée sont traditionnellement servies en accompagnement d'une soupe ou en entrée, par exemple, lors du ramadan. Pour préparer un plat de galette farcie à la viande hachée, voici la recette algérienne. À partager en famille et entre amis.
Galette farcie au poulet : la recette algérienne
La galette farcie au poulet, la recette algérienne (originaire de Kabyle), est préparée avec du poulet, des tomates et des épices. À déguster en famille ou entre amis.
Galette farcie épinard feta : la recette algérienne
Pour préparer une galette farcie épinard feta, la recette algérienne, il vous faut de la semoule extra fine (pour les galettes), des épinards frais et de la feta (pour la farce). À déguster en famille ou entre amis.
Chorba algérienne traditionnelle : "Enfin, j'ai trouvé la véritable recette, c'est de loin la meilleure que j'ai testée"
Vous cherchez la véritable recette traditionnelle de la chorba ? Ne cherchez plus ! Découvrez LE secret bien gardé, la recette authentique qui vous transportera au cœur des saveurs algériennes.
Matlouh traditionnel à la poêle ultra moelleux
Le matlouh est un pain arabe à la semoule que l'on fait cuire à la poêle. Il est traditionnellement servi pendant le Ramadan pour accompagner la choraba ou la harira et même les plats principaux du ftour du ramadan.
Bourek annabi à l'oeuf et à la viande hachée
Le bourek annabi est un croustillant de feuilles de brick fourrées à la viande hachée, pomme de terre, olive et tout particulièrement de son oeuf coulant. C'est une spécialité algérienne que l'on sert traditionnellement pendant le Ramadan, en entrée pour accompagner la soupe. C'est très facile à préparer, voici la recette détaillée pour les réussir.
Chorba aux langues d'oiseaux sans viande
Chorba végétarienne aux langues d'oiseaux, retrouvez des tomates, des lentilles, des pâtes Orzo (langues d'oiseau), du céleri et des carottes dans cette délicieuse soupe végétarienne et complète. Cette chorba sans viande est également idéale en entrée chaude pour le repas du Ramadan.
Harira au Thermomix : la recette inratable
La soupe harira est une recette du Maghreb traditionnellement servie pendant le Ramadan. Elle est rapide et facile à préparer au Thermomix. Voici donc une recette inratable de harira au Thermomix.