Tous les articles Recette algérienne
Baboussa noix de coco
la baboussa est une pâtisserie préparée à base de semoule fine de blé, de sucre et de fruits secs ; elle peut être aromatisée de diverses manières.
Poulet aux olives à l'oriental : la meilleure recette
Découvrez cette recette de poulet aux olives. Ce plat généreux et savoureux aux saveurs orientales facile à faire fait toujours l'unanimité. À accompagner de semoule ou de pommes de terre.
Montecaos algériens
Découvrez cette recette de montecaos algériens. Réalisée en particulier à Noël, cette recette est un délice qui fait plaisir à toute la famille durant les fêtes.
Montecaos traditionnels : la recette facile
Découvrez cette recette de montecaos traditionnels. D'originie "pied noir" ou espagnole, cette recette utiliser du saindoux, du beurre ou de l'huile d'arachide.
Mounas
Découvrez cette recette de mounas. Ce dessert de pieds noirs d'Algérie se servait à Pâques mais on le mange aussi en hiver. Une brioche délicieusement travaillée chargée de souvenirs.
Samoussa au poulet et au curry
Découvrez cette recette de samoussa indien au poulet et au curry au four à déguster sans modération. Le croustillant de la feuille de brick et le moelleux de la farce s'assemblent délicieusement. Ils peuvent se décliner au fromage, aux légumes, au curry… A vous de choisir !
Couscous authentique
Voici le couscous dans sa recette traditionnelle, mais simple et rapide à préparer. Chacun à sa véritable recette du couscous marocain, algérien, tunisien. Voici la mienne, mon couscous traditionnel aux légumes maison.
Couscous classique
Un classique aux saveurs orientales ! Voici la véritable de recette du couscous, ici à l'agneau et aux légumes, mais vous pouvez aussi y mettre du poulet ou des merguez et adapter votre recette pour un couscous tunisien ou marocain. Cette recette traditionnelle est néanmoins facile à préparer.
Brick au poulet et au fromage
Découvrez cette recette de brick au poulet et au fromage. Cette recette algérienne d'entrée facile et rapide à réaliser se réalise avec des feuilles de brick à façonner en forme de cigare. On déguste ces bricks accompagnés d'une soupe ou seules avec un verre de jus ou de soda.