Makrout louz (Makrout aux amandes)
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Makrout louz, les petits gâteaux orientaux aux amandes qui ont été intitulés "Meilleur biscuit 2023 au monde". C'est le gâteau incontournable à l'Aïd que tout le monde adore.
Ingrédients
20
personnes
Pâte aux amandes du makrout louz
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Amande finement moulues 0,5 kg
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Sucre glace 250 g
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Oeuf 2
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Beurre 1 noix
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Zeste de citron
Garniture de makrout louz
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Eau de fleur d'oranger
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Sucre glace
Préparation
- 1 Mélanger les amandes avec zeste et sucre ; mettez le beurre puis mélanger avec la paume de la main. Enfin ajouter les oeufs jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- 2 Faire des rouleaux comme des pains et couper des losanges.
- 3 Faire cuire dans le four doux à moyen.
- 4 Laissez reposer 1H après la cuisson.
- 5 Le stremper rapidement un par un dans l'eau de fleur d'oranger.
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Pour finirRouler dans le sucre glace et laisser sécher.
C'est terminé
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