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Crêpes dentelles

Name: Crêpes dentelles
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: française
Ingredients: Pour 10 crêpes :; 500 g farine T55; 150 g sucre; 10 g sel; 3 oeufs entiers; 25 g de beurre fondu

Une recette tirée du Cahier de recettes - Ecole Maître Crêpuer & Cuisiner - 2015 / Crédit photo : Franck Hamel

Par La Rédaction

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Ingrédients

Pour 10 crêpes :
500 g farine T55
150 g sucre
10 g sel
3 oeufs entiers
25 g de beurre fondu

Calories

/ personne

160 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
30 mn
10 mn
40 mn

Préparation

Temps total 40 mn

Préparation 30 mn

Cuisson 10 mn

1 Mélanger les ingrédients et laisser reposer 3h minimum au frigo. Reprendre cette préparation et tourner quelques galettes sur le billig en veillant à bien graisser entre chaque galette. Réserver.
Pour finir
Régler le billig sur 180°c / faîtes chauffer votre poêle à crêpe Étaler la crêpe. Beurrer au pinceau la surface de la crêpe et saupoudrer de sucre de chaque côté. Laisser dessécher et dorer. Plier chaque bord de la crêpe de façon parallèle sur la largeur de la spatule. Replier une deuxième fois de la même manière. Refermer la crêpe sur elle-même. Retirer du billig et tailler aussitôt.

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Crêpes dentelles

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Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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