Cuisiner : Recette de cuisine
Gaspacho de concombre : la recette facile
Pour changer du gaspacho à la tomate, au poivron et basilic, voici une bonne recette de gaspacho au concombre, plus doux et plus léger. Les quantités indiquées correspondent à 4 petites verrines. Vous pouvez y ajouter un peu de féta ou de menthe pour relever encore votre entrée.
Ratatouille provençale : la recette facile
Délicieux l'été, ce plat traditionnel accompagne à merveille les poissons et viandes grillées au barbecue. Voici la recette de la vraie ratatouille de grand-mère. Servez-la avec du riz en accompagnement.
Milk-shake à la banane (Milk shake)
Super bon et facile à faire avec peu de choses : voici le milkshake banane et glace vanille. Si vous aimez, vous pouvez même le décliner au chocolat, à la fraise, à la pomme, au Nutella...
Croque-monsieur à la sauce béchamel : la recette facile
Voici un plat très facile à faire avec une bonne salade, très apprécié de tous. Le croque-monsieur classique est moelleux et peut même être agrémenté d'un œuf pour le transformer en croque madame. Vous pouvez même varier la garniture pour servir un croque-monsieur original ou gastronomique.
Houmous traditionnel : la recette facile
Une bonne idée à réaliser pour un apéro gourmand : le houmous traditionnel est facile à préparer à base de pois chiche, de tahini et d'épices. C'est une tartinade onctueuse que vous pouvez même faire au Thermomix pour gagner du temps.
Osso bucco à l'ancienne
Découvrez la recette du véritable Osso bucco à l'ancienne, authentique à souhait pour redécouvrir les véritables saveurs italiennes. Une recette en cocotte (en fonte ou non) vraiment facile à faire pour déguster la dinde à la tomate.
Filet de cabillaud au curry
Une bonne recette simple pour cuisiner les filets de poisson. C'est délicieux ! Une recette de cabillaud au four avec une crème au curry. En accompagnement, servez une timbale de riz basmati, de la salade verte ou des petits légumes.
Marquise de Bourgogne
Apéritif rafraîchissant, idéal pour les réceptions, les mariages, les vins d'honneur… La marquisette traditionnelle est un apéritif simple et rapide à préparer pour 10, 20, 50, 60 personnes...
Gratin dauphinois onctueux
Découvrez la recette du gratin dauphinois traditionnel, avec du lait de la crème fraîche (épaisse ou liquide). Le mode de cuisson préserve toute l'onctuosité de ce délicieux gratin. C'est assez rapide et vous pouvez le préparer la veille sans problème.
Curry de crevettes et poivrons au lait de coco
Pour étonner vos amis et votre famille, préparez cette recette thaï de crevettes au lait de coco, poivrons et curry. Dans ce plat, il n'y a pas de crème fraîche, mais uniquement du bon lait de coco. Vous pouvez aussi l'agrémenter d'épices de votre choix en plus (gingembre, etc.). A servir avec un bon riz basmati !
Cake au citron moelleux
Découvrez la véritable recette du cake au citron moelleux, un gâteau tout simple, bien parfumé et moelleux. C'est une recette de grand-mère vraiment facile à faire.
Poulet rôti à l'ail et aux pommes de terre rattes
Le poulet dominical, toute une légende ! Ici le poulet rôti est servi avec de bonnes pommes de terre croustillantes, des oignons. Vous pouvez aussi ajouter des carottes ou des tomates à votre plat. Cette recette s'adapte aussi aux cuisses de poulet, mais pensez à réduire un peu le temps de cuisson pour celles-ci si besoin.
Velouté aux fanes de radis : la recette facile
Anti-gaspillage et pleine de goût, cette soupe aux fanes de radis transforme des fanes souvent jetées en un velouté maison facile, économique et réconfortant. Une recette simple pour cuisiner les fanes de radis sans gaspillage.
Crevettes sautées ail et curry
Fondez pour cette recette de crevettes au curry à l'indienne simple, rapide et surtout gourmande. Cette recette est sans crème mais vous pouvez aussi la décliner en version thaï avec de la crème ou du lait de coco.
Crème brûlée toute simple : la recette facile
Découvrez la recette de la crème brûlée de nos grands-mères, toute simple et délicieuse. C'est la véritable recette de la crème brûlée, inratable et facile à préparer au bain-marie au four.
Mousse chocolat-café : la recette facile
Découvrez cette recette de mousse chocolat-café à l'ancienne, une recette proposée par Nestlé dessert. Cette mousse est onctueuse et peut même être déclinée au chocolat au lait ou au caramel : c'est un régal !
Wok de poulet aux légumes
Découvrez cette recette de wok de poulet d'inspiration thaï. C'est une recette simple de blancs de poulet aux légumes, parfaite pour servir avec du riz.
Crème brûlée familiale : la recette facile
Découvrez la recette de la Crème brûlée familiale, parfaite pour ravir toutes les papilles gustatives d'une tribu nombreuse. Cette véritable recette de crème brûlée à la vanille est facile et rapide, je dirais même plus… inratable !