Cuisiner : Recette de cuisine
Biscuits de Noël flocons de neige
Je déclare ouverte la saison des biscuits de Noël ! Ces délicieuses bouchées, très populaires en Allemagne, se désagrègent contre le palais et fondent en bouche (attention, ne les trempez pas dans une boisson chaude), comme des flocons de neige ou "Schneeflöckchen" en allemand. Le sucre glace, généreusement saupoudré sur les biscuits, évoque la neige fraîche. Un régal.
Soufflés au Cointreau inratables
Un dessert mythique, toujours un succès, bien plus simple qu'il n'y paraît. Économique, en plus. Il faut tout de même bien connaître votre four. Faites éventuellement une répétition en famille avant de vouloir épater vos convives. https://mariatotal.com/recettes/consulter/souffle-au-grand-marnier
Biscuits fer à cheval aux noix, sans gluten (Orasnice)
Aujourd'hui je vous propose des biscuits fer à cheval aux noix. Une recette traditionnelle croate qui fera le bonheur de vos proches pendant cette période festive. Ce sont des biscuits meringués aux noix, sans farine et sans gluten. Ils sont très faciles et rapides à faire et ne nécessitent que 3 ingrédients pour leur préparation, sans compter le sel. Croustillants, avec un goût prononcé de noix torréfiées, ces biscuits sont parfaits pour accompagner une boisson chaude. Si vous aimez les noix, je vous les recommande vivement.
Portokalopita, gâteau grec à l'orange
Le portokalopita, gâteau grec à l'orange (portokali : orange ; pita : gâteau), va vous rappeler vos vacances en Grèce. Une pure merveille, moelleux et fondant à souhait. Il est fait avec des feuilles de filo. Une pâtisserie super-facile et surtout à tomber ! Avec des ingrédients simples et peu coûteux. Mieux vaut commencer la veille.
Tarte tropézienne : la vraie recette
La fameuse tarte tropézienne dont on raffole tous ! C'est une recette familiale composée d'une brioche garnie de crème pâtissière et crème au beurre avec de bons jaunes d'oeufs.
Pain ciabatta aux olives
Aujourd'hui je vous propose du pain ciabatta aux olives. C'est un pain italien, avec une mie bien alvéolée, qui est parfait en sandwichs. Pour sa préparation, j'ai utilisé des olives noires, mais vous pouvez prendre également des olives vertes ou un mélange d'olives. Il n'est pas compliqué à faire, la pâte n'est pas pétrie car contient beaucoup d'humidité, juste mélangée à la cuillère.
Terrine de saumon, St Jacques et crevettes roses
Entrée pouvant se faire la veille, Cette terrine peut être accompagnée d'une sauce verte aux herbes ou un peu de mayonnaise.
Tartelette au couscous aux légumes et au curry
Tartelette au couscous aux légumes et au curry : Ces délicieuses tartelettes au couscous aux légumes et au curry sont une fusion entre la cuisine française et les saveurs exotiques. Bon appétit !
Clémentines corses confites
Ma recette est longue, mais la récompense est immense ! c'est délicieux et sur votre table pour les fêtes elles feront sensation !
Mini cake aux vermicelles chocolat
Je vous recommande cette recette de mini cake aux vermicelles de chocolat, vous pouvez également utiliser des pépites de chocolat. C'est excellent pour le goûter !
Brioche salée et son Camembert di Bufala rôti
Brioche gourmande au Camembert de Bufflonne rôti
Noisettines à la pralinoise
Aujourd'hui je vous propose des noisettines à la pralinoise. Des biscuits bien friables et croquants, au goût prononcé de noisettes, garnis avec du chocolat praliné. Très gourmands et délicieux, ils accompagnent à merveille une boisson chaude. Les fêtes de fin d'année approchent, pensez à vos cadeaux gourmands.
Aubergine panée au Airfryer
L'aubergine panée au Airfryer est très simple et rapide à réaliser. Idéale en entrée, à partager entre amis ou en famille.
Crépinette de porc au four
La crépinette de porc est une spécialité culinaire préparée à partir de viande de porc hachée et entourée d'une crépine (une membrane de viande). Cela donne une viande moelleuse et gourmande. La crépinette de porc au four est très simple à préparer.
Jarret de bœuf à l'italienne
Pour préparer un jarret de bœuf à l'italienne, vous aurez besoin de jarret de bœuf, bien sûr, et de tomates, oignons, huile d'olive. Ce plat gourmand est facile à préparer et parfait à partager en famille ou entre amis.
Jarret de bœuf au four
Le jarret de bœuf est une viande tendre, issue d'une partie de la patte de l'animal. Voici une recette de jarret de bœuf au four, à partager en famille ou entre amis.
Frites maison au Airfryer
Les frites maison au Airfryer sont délicieuses et très faciles à préparer. Un accompagnement gourmand à partager en famille et entre amis. Voici la recette.
Blanc de poulet au Airfryer
Préparer le blanc de poulet au Airfryer est facile et rapide. Il suffit de bien assaisonner le poulet avant de le faire cuire. Une recette simple et gourmande à partager en famille et entre amis.