Cuisiner : Recette de cuisine
Soufflé aux pommes et coulis à l'orange
Pour un dessert de chef, essayez cette recette de soufflé aux pommes et coulis à l'orange du restaurant La Maison dans le Parc.
Crème brûlée à la patate douce, gingembre et vanille
Vous aimez la crème brulée ? Vous allez adorer cette revisite de crème brûlée à la patate douce, gingembre et vanille du restaurant La Maison dans le Parc. Un délice pour finir le repas !
Tournedos de thon mariné puis snacké à la plancha, poêlée de figues au miel de Provence et amandes croquantes, jus acidulé tranché
Avec son tournedos de thon mariné puis snacké à la plancha, poêlée de figues au miel de Provence et amandes croquantes, jus acidulé tranch, le chef Michel Hulin du restaurant la Cabro d'Or propose une recette sucrée-salée qui donne envie !
Noix de Saint Jacques dorées au poêlon, risotto " Pommes-Pommes " à la coriandre et chou-fleur croquant et jus acidulé
Envie d'impressionner vos convives ? Réalisez cette recette de noix de Saint Jacques dorées au poêlon, risotto " Pommes-Pommes " à la coriandre et chou-fleur croquant et jus acidulé du chef Michel Hulin du restaurant la Cabro d'Or.
Millefeuille d'aubergine caramélisée, mousseline au confit de fenouil, crème glacée à l'huile d'olive vanillée
Si vous aimez les aubergines, cette recette de millefeuille d'aubergine caramélisée, mousseline au confit de fenouil, crème glacée à l'huile d'olive vanillée de Michel Hulin du restaurant la Cabro d'Or devrait vous plaire.
Foie gras de canard iodé, agrumes et poutargue de Camargue et sorbet Balsamico Bianco
Une entrée de chef pour impressionner ? Testez le Foie gras de canard iodé, agrumes et poutargue de Camargue et sorbet Balsamico Bianco du restaurateur Michel Hulin de la Cabro d'Or.
Carpaccio de taureau Bio de Maussane mariné au Balsamico Bianco, tomate confite et pignons dorés, anchois fumés et vieux parmesan
Avec l'été qui arrive, on a hâte de déguster des recettes sans cuisson... Découvrez le carpaccio de taureau Bio de Maussane mariné au Balsamico Bianco, tomate confite et pignons dorés et anchois fumés au vieux parmesan du chef Michel Hulin.
Oeuf blanc de Cyril Attrazic
Découvrez la recette de l'oeuf blanc du chef Cyril Attrazic. On y retrouve les saveurs de l'oeuf mayonnaise !
Pépite d'Aubrac de Cyril Attrazic
Avec des cèpes, des pommes de terre, le chef Cyril Attrazic propose sa recette de pépite d'Aubrac qui va régaler toute la famille.
Aligot du chef Cyril Attrazic
Si vous aimez le fromage, vous allez adorer cette recette d'aligot concocté par le chef Cyril Attrazic.
Socca, galette à la farine de pois chiche et houmous au curcuma
Pour une recette dépaysante et gastronomique, découvrez le version revisité de la Socca, galette à la farine de pois chiche et houmous au curcuma du restaurant Château&Village Castigno
Légumes en crus et cuits, jaune d'œuf confit et fumé
Pour une entrée de chef printanière, on vous propose la recette des légumes en crus et cuits, jaune d'œuf confit et fumé offerte par le restaurant Château&Village Castigno.
Galette de mais au poulpe de roche confit
Une recette de chef ? Ces galettes de mais au poulpe de roche confit du restaurant Château&Village Castigno devraient ravir les papilles des plus gourmands.
Figues pochées au vin rouge
Pour un dessert de saison facile à faire, essayez la recette des figues pochées au vin rouges du restaurant Château&Village Castigno. C'est un régal !
Déclinaison d'asperges au fromage de Combebelle
Si vous aimez les asperges, vous allez adorer cette déclinaison d'asperges au fromage de Combebelle du restaurant Château&Village Castigno.
Carpaccio de betteraves cuites au sel, fromage frais aux câpres
Pour une entrée bluffante, tentez le carpaccio de betteraves cuites au sel, fromage frais aux câpres des chefs du Château&Village Castigno.
Canette et anguilles fumée aux betteraves, câpres frits et pamplemousses confits
Impressionnez vos invités avec cette recette de canette et anguilles fumée aux betteraves, câpres frits et pamplemousses confits créée par les chefs du Château&Village Castigno.
Canard, huitre et cou de canard
Pour une recette de chef, testez le canard, huitre et cou de canard du Château Castigno. Les saveurs subtiles marqueront les esprits !