Muscadet : le plein de recettes fraîches et équilibrées

Vin blanc sec de la région nantaise, le muscadet est utilisé dans la cuisine française principalement pour la confection de plats à base de fruits de mer. Saint-Jacques, crevette, moule, gambas ou huître s'associent parfaitement avec ce vin légèrement acide qui réveille leurs saveurs. Découvrez toutes nos recettes à base de Muscadet sur cette page.

Muscadet : Meilleures recettes

Nage de Saint-Jacques aux langoustines
Champignons à la grecque rapide
Gâteau couronne
Lapin au vin blanc, lardons et champignons de Paris
Tarte courgettes, chèvre, cumin, saumon
Mini-cakes aux légumes et au thon
Tagliatelles aux crevettes à la crème
Moules à la noix de coco et au curry
Blanquette de la mer, riz aux colombos et parmesan
Noix de Saint-Jacques sauce muscade
Fondue aux crevettes
Maquereaux marinés au vin blanc
Rôti d'autruche à l'ananas
Mariage de moules et scampis au safran
Gambas aux poireaux
Escalope de veau Foyot

Muscadet : Nouveautés

Poire au vin rouge et craquelin à l'orange
Lapin au vin blanc
Bouchées de curry thaï jaune au cabillaud
Huîtres en gelée de muscadet, fenouil, citron vert, aneth
Lapin en capilotade façon bistrot
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