Tartare de cabillaud mangue et pomme

Une recette pleine de fraîcheur, simple et rapide à réaliser avec cette touche sucrée/salée que j'aime tant. Veuillez à bien préparer votre tartare juste avant de le servir, il se mange frais et ne se conserve pas.

Poire et Cactus

http://poiretcactus.com

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1 Découpez votre cabillaud en petits morceaux. Découpez en petits cubes votre mangue, pomme et avocat.
  2. 2 Mettez dans un récipient tous vos petits morceaux et ajoutez jaune d’œuf, persil plat ciselé et jus de citron. Salez, poivrez et mélangez le tout.
  3. Pour finir
    Disposez votre préparation dans vos assiettes à l'aide d'un emporte pièce. Servez le tartare bien frais.

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