Cabillaud à l'indienne : la recette facile

Name: Cabillaud à l'indienne : la recette facile
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 8 filets de cabillaud; 2 oignons; 200 g de petites crevettes roses décortiquées; 1/2 poivron rouge; 1/2 poivron jaune; 2 cuillères à soupe d'huile; 20 cl de vin blanc sec de préférence; 25 cl de crème liquide; sel, poivre; 1 cuillère à café rase de curry en poudre; 1 cuillère à soupe de persil ciselé

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Cabillaud à l'indienne : la recette facile

Christelle Milesi

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Ingrédients

8 filets de cabillaud
2 oignons
200 g de petites crevettes roses décortiquées
1/2 poivron rouge
1/2 poivron jaune
2 cuillères à soupe d'huile
20 cl de vin blanc sec de préférence
25 cl de crème liquide
sel, poivre
1 cuillère à café rase de curry en poudre
1 cuillère à soupe de persil ciselé

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
25 mn
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Préparation

1 Peler les oignons, les émincer. Nettoyer les poivrons, ôter les graines. Les détailler en petits dés. Chauffer l'huile dans une poêle, y faire revenir les oignons, les dés de poivron et les crevettes.
2 Verser le contenu de la poêle dans un plat allant au four. Y poser les filets de poisson. Saler, poivrer, saupoudrer de curry. Arroser avec le vin blanc.

3 Cuire 15 minutes à four moyen. Au bout de ce temps napper avec la crème. Parsemer le persil. Remettre au four pour 10 minutes.
Pour finir
Servir accompagner de riz.

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