Patate douce farcie

Une recette très facile, au bon goût de sucré salé !

JuleaCuisine

http://juleacuisine.blogspot.fr

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1 Faites cuire à la vapeur vos patates douces dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 30 minutes environ (selon la taille de vos patates). Égouttez-les.
  2. 2 Préchauffez le four à 180°.
  3. 3 Prelevez délicatement à l'aide d'une petite cuillère, la chair de la patate en gardant un peu de chair sur la peau, pour qu'elle se tienne (elle servira encore).
  4. 4 Émincez le jambon, pas trop fin (sans le hacher...). Mélangez-le à la chair de patate douce. Salez un peu, poivrez. Ajoutez le fromage frais et les graines de courges, mélangez un peu.
  5. 5 Répartir le mélange dans les peaux de patate douce. Saupoudrez de graines de courges, de piment d'espelette et de parmesan.
  6. Pour finir
    Placez les patates dans un plat allant au four, et laissez gratiner 10 à 15 minutes.

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Vos avis

  basé sur 0 avis )
Signaler JuleaCuisine - 11 février 2016

J'ai oublié un petit mot : à la vapeur OU dans une casserole d'eau bouillante
A+

Signaler Michele - 11 février 2016

Je ne comprends pas: à la vapeur dans l'eau bouillante????