Biscuits tendres au citron (Biscotti morbidi al limone)

5 / 5  basé sur 96 avis
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Tendres, fondants et citronnés à souhait : avec un bon thé, une merveille. Goûtez vous aussi ces petits biscuits italiens !

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier, travaillez le beurre et l’œuf au batteur électrique puis ajoutez le jus et le zeste du citron, ainsi que le sucre. Ajoutez ensuite la farine et la levure. La pâte doit être homogène. Laissez-la reposer 30 min au réfrigérateur.
  2. 2
    Préchauffez le four à 180°C. Formez des petites boules de pâte dans vos mains, roulez-les d'abord dans le sucre semoule puis le sucre glace. Enrobez-les bien. Déposez-les sur une plaque à four munie de papier sulfurisé en prenant soin de les espacer car elles vont gonfler un peu. Cuisez-les au four 15 min. Les biscuits ne doivent surtout pas dorer. Laissez-les refroidir sur une grille.
  3. Pour finir
    Venez me retrouver sur mon blog : http://lasoupealacitrouille.blogspot.fr/2014/05/biscuits-tendres-au-citron.html
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 96 avis )
Signaler stefparis93 -  8 mai 2022
Excellent

Top de chez top.

Signaler Laura - 12 mars 2022
Excellent

Excellents petits biscuits, croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. J'ai suivi la recette à la lettre, mais j'ai du rajouter un peu de temps de cuisson. Je suppose que ça dépend du four...

Signaler ddbile - 31 octobre 2021
Excellent

Meilleure recette de biscuit que j'ai faite de ma vie !!! Mais tellement bon, tellement tendre, tellement parfaits que je garde cette recette !

Signaler esiole - 17 août 2021
Pas mal

bof bof... bon dosage citron... j'ai rajouté 10g de beurre... (j'aime pas quand c'est sec!) ... ah bah, ça ne cuit pas... ça colle... ça colle meme si l'interieur semble cuit... aucun croustillant... en fait on a un petit gateau citron pateux.

Signaler Nane83 -  8 juillet 2021
Excellent

Excellent ! Ces petits biscuits au citron ont beaucoup plu ..
Aujourd'hui j'ai testé la version avec orange et un peu d'eau de fleur d'oranger , excellent aussi !!

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