Biscotti aux prunilles géantes et amandes

Name: Biscotti aux prunilles géantes et amandes
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 10 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: italienne
Ingredients: 220 g de farine; 2 oeufs; 1 cuillère à soupe de vanille liquide; 1 cuillère à café de levure; 1 pincée de sel; 120 g de beurre; 8 prunilles géantes dénoyautées (gourmandise fabriquée à base de pruneau d'Agen, en + réhydratée); 40 g d'amandes effilées

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Biscotti aux prunilles géantes et amandes

Pour la petite histoire, le biscotti est un biscuit Italien (autrefois, c'était une tranche de pain que l'on laisser sécher en la faisant cuire deux fois).

La Rédaction

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Ingrédients

220 g de farine
2 oeufs
1 cuillère à soupe de vanille liquide
1 cuillère à café de levure
1 pincée de sel
120 g de beurre
8 prunilles géantes dénoyautées (gourmandise fabriquée à base de pruneau d'Agen, en + réhydratée)
40 g d'amandes effilées

Calories

/ personne

160 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
30 mn
50 mn

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Préparation

1 Mélanger dans un saladier la farine, la levure et le sel.
2 Faire fondre le beurre. Et le verser dans un second saladier en ajoutant le sucre, les œufs et la vanille. Fouetter.

3 Incorporer cette préparation à la farine. Ajouter les prunilles (coupées en morceaux) et les amandes.
4 Diviser la pâte en trois et façonner trois bâtons sur une plaque recouverte au préalable de papier sulfurisé.
5 Mettre au four à 180° pendant 15 minutes. Laisser refroidir puis couper vos tranches de biscotti.
Pour finir
Déposer les tranches à nouveau sur la plaque de cuisson et mettre à nouveau au four à 180° pendant 10 minutes.

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Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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