
Ingrédients / pour 4 personnes
- gésiers de canard confits des Landes LAFITTE (bocal 365 g) : 5
- Mélange mesclun et mâche
- œufs de caille : 4
- tomates cerises : 8
- noix : 16 cerneaux
- pomme fruit type Pink Lady : 1
- petit oignon frais : 1
- vinaigrette réalisée avec de l huile d olive et vinaigre balsamique sel poivre 1 cuillère à café de sauce soja : 2 dl