Ingrédients / pour 6 personnes
- 3 blancs d'oeufs
- 80 g de farine
- 50 g de beurre
- 50 g de gruyère râpé
- 300 g de reste de légumes ( ici poêlée bretonne)
Sans les images
Financiers salés aux petits légumes
Préparation Financiers salés aux petits légumes
-
1
Préchauffer le four à 180° Faire fondre le beurre. Dans un saladier faire mousser les blancs d'oeufs et y ajouter la farine. Mélanger tout en ajoutant le beurre fondu, ajouter le râpé. Dans des empreintes à tartelette (pour faire en version individuelle) ou dans un moule à tarte (à partager), déposer les restes de légumes. Rectifier l'assaisonnement si besoin. -
Pour finir
Recouvrir de l'appareil à financiers et enfourner pour 20 minutes. Déguster tiède accompagné d'une bonne salade .