Œufs cocotte au Charolais et épinards

Une recette proposée par l'ANICAP

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 25 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1 Équeuter et laver les feuilles d’épinards puis les égoutter. Les faire tomber dans une sauteuse avec le beurre sur feu assez vif. Saler et poivrer.
  2. 2 Répartir les feuilles d’épinards dans des ramequins allant au four.
  3. 3 Casser un œuf dans chacun et répartir la crème fleurette. Saler et poivrer.
  4. 4 Couper le Charolais en quartiers et disposer les morceaux dans les ramequins.
  5. 5 Couvrir les ramequins d’un papier aluminium.
  6. 6 Enfourner dans un four préchauffé à 140°C pendant 20 minutes.
  7. 7 Les œufs cocotte sont prêts lorsque le blanc de l’œuf a juste coagulé.
  8. Pour finir
    Cette recette peut également se réaliser avec du Mâconnais.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Autour du même sujet

Idées recettes

Soyez le premier à donner votre avis !