Tomates aux oeufs en cocotte

Name: Tomates aux oeufs en cocotte
Prep time: 10 min
Cook time: 32 min
Total time: 10 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 6 tomates rondes; 4 oeufs; huile d'olive; persil plat; 4 gousses d'ail; 2 oignons jaunes; sel, poivre

5 / 5 basé sur 1 avis

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Des œufs cocotte pour le moins originaux.

Martine Médard

67recettes
postées

Ingrédients

Calories

/ personne

100 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
32 mn
42 mn

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Préparation

1

Emincez finement les oignons. Coupez l'ail en 4. Lavez et essuyez les tomates. Creusez-les.
2

Dans une poêle ajoutez l'huile d'olive, les oignons émincés et ensuite les tomates.

3

Farcissez de persillade et d'ail les deux tomates. Cassez les œufs dans 4 tomates. Cuisez 5 minutes.
4

Ajoutez le couvercle transparent. Cuisez 30 minutes à 60° (thermostat 2) ou 90°C (thermostat 3).
5

Mettez la chaire des tomates creusées, le persil, l'ail, le sel et le poivre dans un bol mixeur. Mixez quelques petites minutes.
Pour finir

Ajoutez au milieu des tomates le reste de la sauce des tomates au micro-ondes pendant 1 min 30 sec. Dressez votre plat et ajouter la sauce tomates au centre et autour des tomates. Servez chaud.