Tarte au riz de ma grand mère
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Ingrédients
- Ingrédients pour 2 tartes :
- 2 pâtes à tarte maison
- 350 g de riz
- 2 L de lait entier
- 400 gr de sucre fin
- 9 paquets de sucre vanillé
- 8 œufs
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Repos
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 30 mn
- 15 mn
- 55 mn
Préparation
-
1
Rincer le riz à l'eau. Faire bouillir le lait, ajouter le riz, mélanger et cuire à feu doux. Quand le riz est cuit, mettre les sucres.
- 2 Quand le riz est refroidi, ajouter les jaunes d'œufs. Battre les blancs et les incorporer à la préparation. Verser cette préparation sur votre pâte étalée et cuire à 200° pendant 30'.
-
Pour finirPour ma part c'est encore les vieux moules à tarte de ma grand mère, diamètre 32 cm.
C'est terminé
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