Salade de magret fumé, haricots verts et tomates cerise

Une recette proposée par le Foie Gras Lafitte. Crédit photo : Studio Prigent – Stylisme : Carole Pillet

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1 Faire cuire les haricots verts dans de l’eau bouillante salée, les égoutter et les rafraîchir dans de l’eau glacée.
  2. 2 Laver, essorer la salade.
  3. 3 Préparer une vinaigrette avec 2 cuillères de vinaigre de Xères, 4 cuillères d’huile de noix, sel et poivre.
  4. 4 Éplucher les petits oignons et les émincer.
  5. 5 Laver et couper en deux les tomates cerise.
  6. 6 Égoutter les haricots verts. Verser la vinaigrette sur la salade et les haricots verts.
  7. 7 Mélanger et disposer dans les assiettes, répartir les rondelles d’oignons, les tranches de magret LAFITTE et les tomates cerises.
  8. 8 Vous pouvez agrémenter les assiettes d’herbes fraîches ciselées.
  9. Pour finir
    Cette recette très fraîche sera parfaite pour les journées ensoleillées !

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Vos avis

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Signaler Sev1731 - 19 mai 2021
Bien

Salade fade... je rajouterai des œufs si je dois la refaire. Désolée elle ne restera pas dans mes favoris...