Gâteaux crus au muesli granola hyperprotéiné, avec pommes, psyllium et sirop d'érable

Diététiques, sans oeuf, riches en fibres.

Celine Damerdjian

http://dieteticgourmand.canalblog.com/

Ingrédients

  • 50 g granola protéiné original The Protein Works
  • 20 g pommes séchées en cubes Moulin des Moines (100% pommes séchées sans sucre)
  • 5 g psyllium blond en poudre The Protein Works
  • 1 yaourt de soja maison sans sucre (ou 1 yaourt de soja du commerce)
  • sirop d'érable zéro calorie "Zero Syrups Maple" The Protein Works

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 2 h
  • 2 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Commencer par mélanger tous les ingrédients secs. Ajouter le yaourt puis bien mélanger le tout, jusqu'à obtenir une préparation homogène.
  2. 2 Répartir la préparation dans 2 moules individuels (moule mini-tablettes Flexipan) en prenant soin de bien tasser et lisser, afin d'obtenir un beau résultat au démoulage. Réserver au frigo 3h minimum, puis 30 min au congélateur pour faciliter le démoulage.
  3. Pour finir
    Une fois démoulés, les gâteaux crus se conservent au frigo, jusqu'au moment de leur dégustation le nappage au sirop d'érable zéro calorie se fera lui aussi, à ce moment-là.

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