Hauts de cuisse de poulet à la sauge

Name: Hauts de cuisse de poulet à la sauge
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 4 ou 8 hauts de cuisse de poulet selon la taille; 1 oignon; 1 carotte; Au moins 20 feuilles de sauge fraîche (en pot rayon légumes); Thym; Laurier; 1 verre de vin rosé; Sel et poivre; Margarine de cuisson

4.5 / 5 basé sur 2 avis

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Une recette simple avec un goût qui change tout : la sauge. Bonnes odeurs assurées dans toute la maison.

Isabelle Duvivier

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Ingrédients

4 ou 8 hauts de cuisse de poulet selon la taille
1 oignon
1 carotte
Au moins 20 feuilles de sauge fraîche (en pot rayon légumes)
Thym
Laurier
1 verre de vin rosé
Sel et poivre
Margarine de cuisson

Calories

/ personne

180 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
1 h
1 h 10 mn

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Préparation

1 Mettre le four préchauffer sur 200 degrés. Décoller doucement la peau du poulet pour pouvoir y glisser quelques feuilles de sauge à chaque morceau. Disposer dans un plat allant au four. Parsemer de thym et mettre une feuille de laurier dans le plat.
2 Mixer grossièrement au petit robot hachoir l'oignon et la carotte. Verser sur le poulet.

Pour finir
Saler et poivrer le tout. Verser un verre de vin rosé. Déposer un petit morceau de margarine de cuisson sur chaque morceau de poulet. Enfourner 1 heure environ en arrosant de temps en temps. Servir avec des pommes de terre rissolées ou des croquettes par exemple.

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Hauts de cuisse de poulet à la sauge

Isabelle Duvivier

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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