
Ingrédients / pour 8 personnes
- Pâte brisée :
- 300 g de farine
- 150 g de beurre ramolli
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 1/2 verre d'eau
- Garniture :
- 1,5 kg de pommes
- 1 gros coing (ou 2 petits)
- 50 g de sucre en poudre
- 20 g de beurre
- Crumble:
- 70 g de beurre mou
- 70 g de noisettes en poudre
- 65 g de cassonade
- 70 g de farine