Gâteau au chocolat et aux framboises (Gâteau)

Name: Gâteau au chocolat et aux framboises (Gâteau)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: 200 g de chocolat à croquer (ne pas le prendre trop fort en cacao); 4 jaunes d'oeufs; 4 blancs en neige; 125 g de beurre mou; 200 g de sucre; 4 cuillères à soupe rases de farine; 120 g de framboises (fraîches ou surgelées); 1 cuillère à café de levure

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Gâteau au chocolat et aux framboises (Gâteau)

Ce gâteau est très facile à réaliser et peut être accompagné d'une crème anglaise.

Isapetitchef

1recette
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Ingrédients

200 g de chocolat à croquer (ne pas le prendre trop fort en cacao)
4 jaunes d'oeufs
4 blancs en neige
125 g de beurre mou
200 g de sucre
4 cuillères à soupe rases de farine
120 g de framboises (fraîches ou surgelées)
1 cuillère à café de levure

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
30 mn
45 mn

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Préparation

1

Mélangez la levure à la farine. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Ajoutez-lui le beurre ramolli, puis les jaunes et le sucre mêlé à la farine tamisée. La pâte obtenue doit être coulante sans être trop liquide. Parsemez la pâte des framboises et mélangez doucement. Ajoutez ensuite les blancs en neige délicatement.
2

Faites cuire dans un moule beurré à four moyen (180°C, soit thermostat 6). Surveillez attentivement la cuisson, le gâteau doit être fondant à cœur, tout en étant assez cuit pour conserver son moelleux.

Pour finir
Démoulez et laissez refroidir. Décorez avec des framboises.

C'est terminé
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Gâteau au chocolat et aux framboises (Gâteau)

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Ingrédients

Réalisation

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