Gâteau chocolat framboises (Gâteau)

Name: Gâteau chocolat framboises (Gâteau)
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: française
Ingredients: Pour le gâteau :; 200 g de chocolat noir 70% de cacao; 125 g de sucre; 90 g de farine; 125 g de beurre; 4 oeufs; 1 barquette de framboises; Pour le glaçage :; 150 g de chocolat à 60% de cacao; 10 g d'huile neutre

4 / 5 basé sur 3 avis

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J'ai utilisé des framboises congelées à mettre directement pour éviter que le jus ne détrempe le gâteau.

Sylvie Borrel

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Ingrédients

Pour le gâteau :
200 g de chocolat noir 70% de cacao
125 g de sucre
90 g de farine
125 g de beurre
4 oeufs
1 barquette de framboises
Pour le glaçage :
150 g de chocolat à 60% de cacao
10 g d'huile neutre

Calories

/ personne

200 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
30 mn
50 mn

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Préparation

1 Beurrez et farinez le moule, réservez-le au frais. Préchauffez le four th6 (180°).
2 Faites fondre le chocolat et le beurre séparément. Séparez les blancs d’œufs des jaunes. Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Versez la farine et mélangez à nouveau.

3 Battez les blancs en neige et incorporez-les au mélange précédent.
4 Versez une partie de l'appareil au fond du moule. Disposez les framboises sur toute la surface et recouvrez avec le reste du mélange. Enfournez pour 20 à 25 minutes.
Pour finir
Faites fondre le chocolat du glaçage. Incorporez l'huile. Nappez le gâteau de cette préparation et laissez prendre au frais pendant 3 heures.

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Gâteau chocolat framboises (Gâteau)

Sylvie Borrel

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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