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Crème Anglaise savoureuse

Name: Crème Anglaise savoureuse
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 10 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 50 cl lait; 3 jaune d'œuf; 3 c à s sucre; 1 gousse vanille

10 mn

Facile

100 kcal

Pour réaliser une crème anglaise onctueuse, délicatement parfumée à la vanille, voici la recette facile et inratable ! Vous pouvez savoir que votre crème est prête quand elle nappe la cuillère.

Par La cuillère aux mille délices

http://auxmilledelices.com/

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Ingrédients

6 personnes

Lait 50 cl
Jaune d'œuf 3
Sucre 3 c à s
Vanille 1 gousse

Préparation

Temps total 25 mn

Préparation 10 mn

Cuisson 15 mn

1 Fendre une gousse de vanille en deux et récupérer les graines en grattant avec un couteau. Les mettre dans le lait et faire chauffer jusqu'à frémissement.
2 Fouetter le sucre avec les jaunes d’œufs jusqu'à blanchiment et verser le lait chaud dessus tout en fouettant vivement.

Pour finir
Faire épaissir à feux doux en mélangeant avec une cuillère en bois. La crème anglaise est cuite quand elle nappe la cuillère.

C'est terminé
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Crème Anglaise savoureuse

Par La cuillère aux mille délices

Ingrédients

Lait 50 cl

Jaune d'œuf 3

Sucre 3 c à s

Vanille 1 gousse

Préparation

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