Gâteau aux oranges sanguines
Découvrez cette recette de Gâteau aux oranges sanguines. Un gâteau moelleux à souhait , non seulement il est beau au visuel mais il est vraiment excellent !
Ingrédients
- 4 belles oranges sanguines finement tranchées en rondelles
- 1 zeste d'orange
- 220 g de sucre en poudre
- 60 g eau pour le sirop
- 4 oeufs
- 200 g de sucre
- 55 grammes d'amande en poudre
- 55 grammes de noisette en poudre
- 150 g de farine à levure incorporée
- 150 g de beurre doux pommade
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
- papier cuisson et un moule à manquer à charnière
Calories
/ personne- 160 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 50 mn
- 1 h 05 mn
Préparation
Temps total
1 h 05 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
50 mn
- 1 Préparez votre sirop : quand le sucre est fondu ajoutez vos tranches d’orange. Laissez-les confire dans le sirop pendant environ 10 minutes (en fonction de l’épaisseur de vos tranches). Ne remuez pas afin de conserver de belles tranches d’orange.
- 2 Recouvrez l'intérieur de votre moule de papier cuisson. Placez dans le fond du moule et les parois, les tranches d’orange afin de réaliser la couverture de votre gâteau. Vous pouvez légèrement les superposer. Préchauffez votre four à 160°C.
-
3
Au robot, battre 200 g de sucre, les 4 œufs et la vanille, jusqu’à ce que le mélange triple de volume. Ajoutez la farine tamisée, le zeste, le beurre pommade et les amandes en poudre. Versez délicatement dans votre moule. -
Pour finirMettez votre gâteau dans le four pour 50 minutes au plus. Les oranges vont caraméliser légèrement en cuisant. A la sortie, placez votre gâteau sur une grille. Imbibez-le de votre sirop à l’orange sanguine avant de le mettre à refroidir.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?