Pizza végétalienne aux courgettes et les herbes de la Garrigue
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Découvrez cette recette de Pizza végétalienne aux courgettes et les herbes de la Garrigue. Une pizza bien de saison à déguster en famille ou entre amis.
Ingrédients
- Pour la pâte à pizza :
- 250 g de farine 00 à pizza
- 1 demi sachet de levure de boulanger
- 80 ml de lait tiède
- 80 ml d'eau tiède
- 1 cuillère à café de sel
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive de Provence
- Pour la garniture :
- 1 courgette verte bio
- 1 courgette jaune bio
- quelques tomates cerises
- 1 petit poivron vert et 1 orange
- thym
- sauge
- marjolaine
- sel
- poivre
- paprika fumé
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 13 mn
- 33 mn
Préparation
- 1 Laver les courgettes et le poivron. Couper les courgettes en fines tranches avec la mandoline. Placez-les dans une passoire et salez généreusement. Laissez 15 minutes pour les dégorger. Coupez le poivron en lamelles. Réserver.
-
2
Préchauffer votre four à 250°C. Dans un saladier verser tous les ingrédients pour la pâte à pizza. Laissez 20 secondes et pétrissez pour former une boule de pâte bien lisse. Laissez dans le saladier couvert d'un torchon. Abaissez la pâte en forme de deux disques à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Mettre les deux disques de la pâte sur deux plaques et piquer le fond avec une fourchette.
- 3 Étalez l'huile d'olive sur la pâte à l'aide d'un pinceau. Saupoudrez d'herbes généreusement. Disposez joliment les fines tranches de courgettes. Disposez les lamelles de poivron. Décorez avec les tomates cerises. Saupoudrer à nouveau d'herbes et du paprika fumé et du poivre du moulin. Enfournez pour 10- 13 minutes de cuisson.
- 4 Servir bien chaud avec du "Rosé Fruité" bien frais.
-
Pour finirRetrouvez cette recette sur mon blog : http://www.bistrodejenna.com/2017/06/pizza-vegetalienne-aux-courgettes-et-les-herbes-de-la-garrigue.html
C'est terminé
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