Ghoriba aux amandes et à la noix de coco

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Difficulté Facile
Kcal/100gr +/- 180
Quantité 8 pers
Préparation 20 mn
Cuisson 15 mn
Temps total 45 mn

Des Ghoriba aux amandes et à la noix de coco, de délicieuses petites bouchées sucrées que l'on peut apprécier lors du ramadan et de l'Aïd, avec un délicieux thé à la menthe, celle-ci est du jardin.

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Ingrédients

8 personnes
  • Poudre d'amande

    Poudre d'amande 250 g

  • Noix de coco râpée

    Noix de coco râpée 125 g

  • Confiture d abricot

    Confiture d abricot 0,5 c à c

  • Amande émondée (facultatif)

    Amande émondée (facultatif) 50 g

  • Levure chimique

    Levure chimique 1 sachet

  • Eau de fleur d'oranger

    Eau de fleur d'oranger

  • Oeuf

    Oeuf 2

  • Sucre semoule

    Sucre semoule 80 g

  • Sucre glace pour la décoration

    Sucre glace pour la décoration

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Préparation

  1. 1
    Ghoriba aux amandes et à la noix de coco : Etape 1
    Préchauffez le four à 180°. Dans un saladier, mélangez la poudre d'amande, la noix de coco, le sucre et la levure chimique. Faites un puits au centre, cassez-y les oeufs,
  2. 2 Ajoutez la confiture et mélangez délicatement afin d’obtenir une pâte homogène mais reste collante. Humidifiez vos mains avec l’eau de fleur d’oranger, Formez des boulettes de pâte de la taille d’une noix.
  3. 3 Roulez-les dans du sucre glace et posez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé en les espaçant un peu.
  4. 4 Aplatissez-les légèrement en mettant une amande au milieu.
  5. Pour finir
    Enfournez et laissez cuire 15 mn ou jusqu’à ce que les macarons soient légèrement dorés.
C'est terminé
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