Croquants aux amandes, noix et noisettes

1 mn
Facile
300 kcal

Une recette très simple et rapide que j'adore réaliser est celle des biscuits croquants aux fruits secs, parfaite pour accompagner votre café ou thé. Ces croquants aux amandes, noix et noisettes sont faciles à préparer et offrent une texture irrésistible. Avec leur mélange équilibré de fruits à coque et leur légère douceur, ils raviront les papilles des gourmands.   Lire la suite

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Ingrédients

4 personnes
  • Oeuf

    Oeuf 2 unités

  • Sucre en poudre

    Sucre en poudre 200 g

  • Amande, noix, noisette (selon votre choix)

    Amande, noix, noisette (selon votre choix) 200 g

  • Farine

    Farine 200 g

Préparation

Temps total 31 mn
Préparation 1 mn
Cuisson 30 mn
  1. 1 Préchauffer votre four à 180°c. Dans un saladier, battre 2 oeufs. Ajouter les 200 grammes de sucre en poudre, puis les 200 grammes de noix, amandes, et noisettes. Mélanger. Ajouter les 200 grammes de farine. Mélanger.
  2. 2 Former 3 ou 4 boudins avec vos mains et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Pour obtenir des lamelles fines (comme sur la photo) bien aplatir les boudins.
  3. 3 Mettre au four 30 minutes à 180°c.
  4. Pour finir
    Dès la sortie du four, découper tout de suite les croquants (ils durcissent très vite ! En petites lamelles. Les laisser refroidir à l'air libre. Bonne dégustation !
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 14 avis)
Signaler Morue - 2 février 2019
Excellent

Recette parfaite : rapide et inratable ! J'ai suivi les proportions et j'ai mélangé amandes et noisettes torrefiées + noix. "Délicieux" a dit ma fille de 3ans et la vérité sort de la bouche des enfants !

Signaler Sandra - 24 juillet 2015
Excellent

Excellent ! Merci pour cette recette. Super rapide. J'ai modifié un peu en suivant les commentaires :
- 200 gramme d'un mélange de noisettes, amandes et noix
- 140g de sucre.
Parfait pour accompagner le café.
Attention, ça durcit effectivement très vite, il faut les couper rapidement.

Signaler genevieve - 3 janvier 2014
Très bien

Madame
Croquants réalisés uniquement avec des noix, et en modifiant les quantités :150 g de noix, 140 g de sucre. 1/2 c à café de rhum. Pas trop sucrés, très bons.

Signaler Véronique - 2 décembre 2013
Excellent

SUPER
Trés facile trés bon, variantes possibles à l'infini...
Ma suggestion : Très bonne recette, inratable. je l'ai réalisé déjà plusieur fois, on peu y mettre des oranges confites, des fruits confits, juste des amandes avec du sucre vanillé...

Signaler Amandine - 4 mars 2013
Excellent

Succulents!
Recette presque parfaite!!
Je n'ai utilisé que des amandes? J'en ai mis 150g au lieu de 200 je trouvais que cela faisait trop.
Ma suggestion : Ils Sont Également Un Peu Trop Sucré, je pense que 150g est suffisant.
Mais c'est un régal!
Merci pour cette recette!!

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