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Mini-toast banane, jambon blanc et fromage frais

Préparation 15 mn Temps Total 15 mn
Mini-toast banane, jambon blanc et fromage frais

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 2 bananes
  • 250 g de fromage frais
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 citron jaune
  • 100 g de chiffonnade de jambon blanc
  • Poivre du moulin
  • 24 tranches de pain de mie aux céréales

Préparation Mini-toast banane, jambon blanc et fromage frais

  1. 1Verser le fromage frais dans un bol avec le vinaigre balsamique puis écraser le tout avec une fourchette.
  2. 2Toaster au grille pain le pain de mie aux céréales quelques minutes. Puis, à l’emporte pièce, y découper de jolis cercles.
  3. 3Éplucher les bananes et les découper en rondelles d’environ 0,5 cm d’épaisseur. Prélever le jus de citron jaune et arroser tout de suite les morceaux de banane afin qu’ils ne noircissent pas.
  4. 4Tartiner chaque petit toast avec la préparation au fromage frais puis ajouter un tour de moulin à poivre.
  5. Pour finir

    Déposer 2 rondelles de banane et terminer par une petite quantité de chiffonnade de jambon blanc. Piquer chaque toast à l’aide d’un petit pic en bois afin de maintenir le tout.