Galettes de courgettes à la plancha

Recette légère pour l'éte, simple, rapide et légère

domigato

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 8 mn
  • 1 h
  • 1 h 23 mn

Préparation

  1. 1
    Laver et râper les courgettes Les mettre dans une passoire, les saupoudrer de gros sel et les laisser dégorger 1h Les rincer et les sécher en les pressant entre les mains dans un torchon pour bien extraire l’eau, réserver
  2. 2
    Les mettre dans un saladier, ajouter la farine, les œufs, les épices, l’ail et le persil, saler, poivrer
  3. 3 Chauffer et graisser la plancha Lorsqu’elle est bien chaude, verser une grosse cuillère de préparation Laisser dorer environ 5mn Retourner et laisser cuire à nouveau, environ 3mn
  4. Pour finir
    Servir avec des tomates à la provençale cuite à la plancha et une viande grillée

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