Galettes gourmandes aux courgettes
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Très sympa pour le soir, envie d'un plat léger et savoureux pour l'été ? Ces galettes aux courgettes sont parfaites pour un repas équilibré et gourmand. Alliant la fraîcheur de la courgette à la douceur du fromage blanc et au croquant des céréales, cette recette offre un mariage de textures et de saveurs agréables. Faciles à préparer, elles peuvent être servies chaudes ou froides en entrée ou en plat principal.
Ingrédients
2
personnes
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Mélange de recettes gourmandes (blé - orge - avoine - flocon de soja) 6 c à s
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Fromage blanc à 0% 100 g
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Oeuf 1 unité
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Courgette 1 unité
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Jambon 1 tranche
Préparation
- 1 Laver et éplucher la courgette. La couper en petits dés.
- 2 Faire revenir les dés de courgettes dans une poêle bien chaude avec un filet d'huile d'olive.
- 3 Dans un saladier, mélanger un œuf, les céréales, le fromage blanc et le jambon coupé en petits morceaux.
- 4 Une fois que les dés de courgettes sont cuits, les ajouter au mélange.
- 5 Dans une poêle bien chaude et bien huilée, faire des petites galettes avec le mélange.
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Pour finirLorsque le premier côté est bien saisi (environ 7-8 minutes), retourner les galettes et faire cuire de l'autre côté.
C'est terminé
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