Paillassons de courgettes

Name: Paillassons de courgettes
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 225 g de courgettes; 1 petit oignon; 50 g de farine; 1/2 cuillère à café d'origan sec; 1 cuillère à soupe de persil surgelé; 2 oeufs; 2 cuillères à soupe de lait; 6 cuillères à soupe d'huile

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Magalie Roche

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Ingrédients

225 g de courgettes
1 petit oignon
50 g de farine
1/2 cuillère à café d'origan sec
1 cuillère à soupe de persil surgelé
2 oeufs
2 cuillères à soupe de lait
6 cuillères à soupe d'huile

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
25 mn
40 mn

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Préparation

1 Râper les courgettes (non pelées) avec une mandoline, les mélanger dans un saladier avec l'oignon haché, l'origan, le sel et le poivre.
2 Dans un autre saladier, battre les oeufs et le lait, délayer la farine sans faire de grumeaux.

3 Incorporer soigneusement aux courgettes.
4 Dans une grande poêle, chauffer 3 cuillères à soupe d'huile(feu moyen).
Déposer 4 cuillleres de pâte bien espacées.
Cuire 3 minutes de chaque côté.
Pour finir
Les poser sur du papier absorbant et les tenir au chaud pendant la cuisson des autres paillassons (ajouter à chaque fois une cuillère à soupe d'huile).

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Paillassons de courgettes

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Réalisation

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