Pommes d'amour de melon aux sésames torréfiées
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Je vous propose aujourd'hui comme mise en bouche, de délicieuses petites pommes d'amour. Elles sont parfumées , fondantes et croquantes à la fois .
Ingrédients
- 1 melon moyen
- 50 g de graines de sésame torréfiées
- 150g de sucre
- 150 g de miel
- 1 pincée de poudre de badiane
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 10 mn
- 30 mn
Préparation
- 1 Faites des billes de melon en vous servant d'une cuillère parisienne.Enfoncez une pique dans chacune d'elle.
- 2 Mettez dans une casserole 10 cl d'eau avec 150 g de sucre , 150 g de miel , 1 pincée de poudre de badiane. laissez cuire jusqu'à obtenir un caramel blond .
- 3 N'oubliez pas de remuer de temps en temps . retirez du feu, laissez reposer 2 minutes . cuire jusqu'à obtenir un caramel blond .
- 4 Retirez du feu, laissez reposer 2 minutes . Trempez les billes de melon dans le caramel puis passez les ensuite dans les graines de sésame .
-
Pour finirCette recette est également visible sur mon blog http://maggkitchenette.com
C'est terminé
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