Nouilles chinoises sautées aux crevettes et haricots plats

A faire avec les enfants ... Simplissime!

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1 Placer dans un plat pour mariner : les crevettes, la sauce soja, le vinaigre de riz et l’huile de sésame. Mélanger de temps en temps.
  2. 2 Faire cuire les nouilles chinoise 2 minutes dans de l’eau bouillante. Elles seront juste défaites mis pas cuites. Les égoutter et laisser dans une passoire.
  3. 3 Dans un wok ou une grande cocotte, faire revenir l’ail, le blanc des jeunes oignons et le gingembre, le tout émincé avec un trait d’huile.
  4. 4 Ajouter les haricots plats et couvrir d’eau à hauteur. Faire cuire 5 minutes à feu vif.
  5. 5 Ajouter les crevettes avec leur marinade dans la casserole, mélanger. Recouvrir avec les nouilles sur le tout, sans mélanger. Elles vont terminer de cuire à la vapeur.
  6. 6 Au bout de 5 minutes (pas plus sinon les crevettes sont trop cuites) , mélanger le tout avec le vert des jeunes oignons émincés. C’est prêt.
  7. Pour finir
    On peut rajouter un trait de soja et des piments en rondelles à table.

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