Salade avocat, petit pois, feta et Knacki sans nitrite

Difficulté Facile
Préparation 10 mn
Cuisson 5 mn
Temps total 15 mn

Une recette de salade printanière proposée par Herta.

Ingrédients

4 personnes

Préparation

  1. 1 Écossez les petits pois et faites-les cuire 5 minutes dans un grand volume d'eau bouillante salée. Égouttez-les et placez-les dans un saladier d'eau glacée puis égouttez-les de nouveau.
  2. 2 Épluchez et coupez les avocats en lamelles et citronnez-les. Mixez les pistaches. Émiettez la féta.
  3. 3 Faites cuire les Knacki selon leur mode d'emploi. Répartissez dans chaque assiette deux saucisses puis le reste des ingrédients, nappez d'un filet d'huile d'olive et servez sans attendre.
  4. Pour finir
    Astuce culinaire : Parsemez votre recette de salade de quelques feuilles de coriandre ciselées.

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