3.5/5
2 avis
Salade de lentilles corail à l'avocat
10 mn
Facile
180 kcal
Les lentilles corail sont consommées depuis l'Antiquité. Nous les redécouvrons pour réaliser de nombreuses recettes gourmandes et originales. Voici une recette de salade de lentilles corail à l'avocat facile à préparer.
Ingrédients
4
personnes
-
Lentille corail 200 g
-
Tomate cerise 250 g
-
Avocat 2
-
Feta 200 g
-
Parmesan 100 g
-
Citron 1
-
Sel
-
Poivre
Préparation
Temps total
20 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
10 mn
- 1 Rincez les lentilles corail avant de les faire cuire dans trois fois leur volume d'eau (sans sel) pendant 10 minutes.
- 2 Égouttez-les et laissez-les refroidir.
- 3 Coupez les tomates cerises en deux. Coupez les avocats et la feta en dés. Et tranchez le parmesan en fines lamelles.
-
Pour finirMélangez tous les ingrédients dans un saladier : lentilles corail cuites, tomates cerises, avocat, feta, parmesan. Arrosez du jus du citron, salez et poivrez. Servez frais.
C'est terminé
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