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1 avis
Gaufre cœur tout choco
10 mn
Facile
450 kcal
Cette recette de gaufre cœur tout choco est proposée par Lagrange.
Ingrédients
4
personnes
Préparation
-
Farine 500 g -
Cacao en poudre 80 g -
Levure chimique 1 sachet -
Eau 25 cl -
Bière 25 cl -
Lait 25 cl -
Sel 1 pincée -
Beurre 125 g -
Sucre 30 g -
Sucre vanillé 2 sachets
-
Oeuf 4
Sauce au chocolat
-
Crème liquide 20 cl -
Chocolat noir râpé 200 g -
Beurre 70 g
Préparation
Temps total
45 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
5 mn
- 1 Préparez la sauce chocolat en faisant chauffer la crème et en la portant à ébullition.
- 2 Hors du feu, incorporez le chocolat râpé puis le beurre.
- 3 Mettez la sauce au chocolat de côté et procédez à la préparation des gaufres.
- 4 Faites fondre le beurre et laissez tiédir.
- 5 Versez la farine dans un saladier.
- 6 Ajoutez le sel, le sucre, le cacao en poudre et les œufs.
- 7 Battez à l’aide d’un fouet. Dans un bol, faites dissoudre la levure dans le liquide.
- 8 Ajoutez ce mélange dans le saladier ainsi que le beurre fondu.
- 9 Continuez de battre jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène. Laissez reposer 30 minutes puis versez la quantité de pâte nécessaire dans votre gaufrier. Pensez à retourner rapidement le gaufrier sur son axe, pour des gaufres bien formées.
-
Pour finirDégustez les gaufres encore chaudes, recouvertes de chocolat fondu.
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