Poivrons grillés marinés
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Un délice au moment de l’apéro ! A déguster sur du pain grillé.
Ingrédients
6
personnes
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Poivron rouge 1
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Poivron jaune 1
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Huile d'olive 5 c à s
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Ail 1 gousse
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Origan frais
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Fleur de sel
-
Poivre noir du moulin
Préparation
- 1 Coupez les poivrons en 2 dans le sens de la longueur. Ôtez le trognon et les pépins. Déposez les ½ poivrons sur une plaque recouverte de papier cuisson. Mettez au four position grill pendant 10mn.
- 2 Couvrez les poivrons avec une deuxième plaque (ce qui vous permettra de les éplucher très facilement), et laissez-les refroidir Épluchez les poivrons, découpez-les en lanières Mélangez l’ail haché et l’huile d’olive Disposez les poivrons dans un plat et répartissez l’huile. Parsemez de fleur de sel et de quelques tours de moulin à poivre. Décorez avec quelques brins d’origan frais. Un délice au moment de l’apéro ! A déguster sur du pain grillé.
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