Barquettes d'endives express

Très bon et ça change
Oui, avec du bleu d'Auvergne, c'est bien. On peut aussi mettre un cerneau de noix sur le dessus, ça va très bien ensemble.

Frais en bouche
Très rafraîchissant.
Ma suggestion : J'ai tenté une variante en garnissant les feuilles d'endives d'un mélange Bleu d'Auvergne et crème légère liquide et ciboulette.

Un amuse-bouche original
Recette originale et appréciée.
Ma suggestion : Pour la garniture, vous pouvez utiliser du saumon fumé coupé en petits morceaux (ou de la truite fumée, plus économique) avec de la crème montée en chantilly en assaisonnant de ciboulette ou aneth, sel et poivre.

Délicieuses barquettes !
La recette a connu un franc succès auprès de mes amis. Excellente idée pour un buffet.

Vite fait
Très facile à faire et très bon.