Barquettes d'endives express

5 / 5  basé sur 6 avis

Super express, diététique (selon la garniture) et original pour vos buffets ou entrées.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 5 mn

Préparation

  1. 1 Tartiner chaque feuille de fromage frais aromatisé (ail et fines herbes, poivre, brebis, chèvre) ou de miettes de thon, crabe et fromage blanc légèrement citroné, (une pincée de cumin pour la touche d'exotisme) à votre convenance. Servir.
  2. 2
  3. Pour finir

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Idées recettes

Vos avis

  basé sur 6 avis )
Signaler Emilie -  6 février 2008
Excellent

Très bon et ça change
Oui, avec du bleu d'Auvergne, c'est bien. On peut aussi mettre un cerneau de noix sur le dessus, ça va très bien ensemble.

Signaler Isabelle - 27 décembre 2006
Excellent

Frais en bouche
Très rafraîchissant.
Ma suggestion : J'ai tenté une variante en garnissant les feuilles d'endives d'un mélange Bleu d'Auvergne et crème légère liquide et ciboulette.

Signaler Christine -  7 septembre 2006
Très bien

Un amuse-bouche original
Recette originale et appréciée.
Ma suggestion : Pour la garniture, vous pouvez utiliser du saumon fumé coupé en petits morceaux (ou de la truite fumée, plus économique) avec de la crème montée en chantilly en assaisonnant de ciboulette ou aneth, sel et poivre.

Signaler Brigitte -  1 février 2009
Excellent

Délicieuses barquettes !
La recette a connu un franc succès auprès de mes amis. Excellente idée pour un buffet.

Signaler Catherine - 24 avril 2007
Excellent

Vite fait
Très facile à faire et très bon.