Aubergines à la buratta

Difficulté Facile
Quantité 6 pers
Préparation 10 mn
Cuisson 5 mn
Temps total 15 mn

Aubergines à la buratta à manger à l'apéritif ou en entrée.

Ingrédients

6 personnes
  • Aubergine

    Aubergine 1

  • Burrata

    Burrata 1

  • confiture de figues

    confiture de figues 1

  • crème de vinaigre balsamique

    crème de vinaigre balsamique 1

  • Grenade

    Grenade 1

  • Sel

    Sel 1 pincée

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Préparation

  1. 1 Lavez et coupez en rondelle votre aubergine.
  2. 2 Faites-la ensuite frire à la poêle avec un peu d'huile
  3. 3 Poser les rondelles sur un papier absorbant une fois cuites
  4. 4 Tartinez les rondelles d'aubergines avec la confiture de figue.
  5. 5 Coupez ensuite votre Burrata en petit morceaux et déposez en sur chacune des rondelles .
  6. Pour finir
    Décorez avec une pointe de crème de balsamique et quelques grenades
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