Tôt-fait aux mirabelles

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   Préchauffez le four à 180°C. Lavez et dénoyautez les mirabelles, si possible en gardant les fruits entiers.
2. 2
   Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez la farine, la levure, l'huile et l'eau de vie. Fouettez bien le tout. Versez le lait et mélangez de nouveau pour obtenir une pâte bien lisse.
3. 3
   Graissez votre moule et versez la préparation précédente. Répartissez les mirabelles dans la pâte et enfournez pour environ 35 minutes.
4. Pour finir
   Vous pouvez déguster votre tôt-fait légèrement tiède ou froid en le saupoudrant avec un peu de sucre glace si vous le souhaitez. Le tôt-fait se raffermira en refroidissant ou après un passage au réfrigérateur.

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