Confiture de mirabelles de grand-mère

Name: Confiture de mirabelles de grand-mère
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 1 kg mirabelle; 600 g sucre; 2 g agar agar; 1 gousse vanille; 1 jus de citron

4.8 / 5 basé sur 9 avis

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Difficulté Facile

Kcal/100gr +/- 200

Quantité 10 pers

Préparation 40 mn

Cuisson 40 mn

Temps total 9 h 20 mn

Découvrez cette recette de confiture de mirabelles de grand-mère. Vraie souvenir d'enfance, cette recette est pour beaucoup un moment de nostalgie. On adore cette confiture qui vient réchauffer les petits déjeuners de l'hiver...

Jackie Thouny

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Ingrédients

10 Personne

Mirabelle 1 kg
Sucre 600 g
Agar agar 2 g
Vanille 1 gousse
Jus de citron 1

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Préparation

1
Préparation des ingrédients
Mettre les mirabelles lavées et dénoyautées dans un faitout ou une bassine à confiture. Ajouter le sucre, l'agar agar, couper la vanille en deux et gratter les petites graines, le jus de citron. Mélanger. Couvrir d'un linge et laisser toute une nuit à température ambiante.
2
Cuisson

Le lendemain, cuire la préparation pendant 40 à 50 minutes environ en remuant et en écumant de temps en temps.

Conditionnement
Remplir les pots initialement ébouillantés. Fermer et retourner les pots et laisser refroidir.

C'est terminé
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Confiture de mirabelles de grand-mère

Jackie Thouny

Ingrédients

Mirabelle 1 kg

Sucre 600 g

Agar agar 2 g

Vanille 1 gousse

Jus de citron 1

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