Confiture de mirabelles de grand-mère
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Découvrez cette recette de confiture de mirabelles de grand-mère. Vraie souvenir d'enfance, cette recette est pour beaucoup un moment de nostalgie. On adore cette confiture qui vient réchauffer les petits déjeuners de l'hiver...
Ingrédients
10
Personne
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Mirabelle 1 kg
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Sucre 600 g
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Agar agar 2 g
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Vanille 1 gousse
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Jus de citron 1
Préparation
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1
Préparation des ingrédientsMettre les mirabelles lavées et dénoyautées dans un faitout ou une bassine à confiture. Ajouter le sucre, l'agar agar, couper la vanille en deux et gratter les petites graines, le jus de citron. Mélanger. Couvrir d'un linge et laisser toute une nuit à température ambiante.
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2
Cuisson
Le lendemain, cuire la préparation pendant 40 à 50 minutes environ en remuant et en écumant de temps en temps. -
ConditionnementRemplir les pots initialement ébouillantés. Fermer et retourner les pots et laisser refroidir.
C'est terminé
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