Yaourt glacé au melon et à la noix de coco (frozen yogurt)
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L'été, misez sur le yaourt glacé, ce dessert gourmand et léger qui comblera vos envies de fraîcheur sans vous demander beaucoup d'efforts, prêt en 5 minutes et sans sorbetière mais avec un peu d'anticipation...
Ingrédients
2
personnes
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yaourt grec à la noix de coco 150 g
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chair de melon 300 g
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sirop d'agave 1 c à s
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noix de coco en poudre et menthe pour la décoration
Préparation
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1
Récupérez 300 g de chair de melon, coupez-la en petits cubes et placez au congélateur pour 3 heures minimum.
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2
Les morceaux de melon étant congelés, placez-les dans votre robot mixeur avec le yaourt grec et le sirop d’agave.
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3
Mixez, raclez-les bords avec une maryse et mixez de nouveau jusqu'à obtenir la texture que vous souhaitez... avec ou sans petits morceaux de fruits.
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Pour finirRépartissez votre yaourt glacé dans des petits ramequins. Saupoudrez de noix de coco râpée, décorez avec de la menthe fraîche et dégustez immédiatement car il fond rapidement...
C'est terminé
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