Sablés aux fleurs de lavande

Difficulté Facile
Préparation 10 mn
Cuisson 10 mn
Temps total 1 h 20 mn

Des sablés aux fleurs de lavande, une découverte bien appréciée. Il faut cependant être très prudent dans la quantité de lavande à ajouter car ces biscuits pourraient vite être immangeables car rappelant trop le savon ou l’eau florale. Une cuillère à café est amplement suffisant.

Ingrédients

12 personnes

Préparation

  1. 1
    Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez ensuite les fleurs de lavande et laissez infuser pendant 5 mn environ. Réfrigérez pour durcir e le tout pendant 30 mn
  2. 2 Mettez ensuite tous les ingrédients dans le bol de votre robot, et Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Filmez la pâte et réservez 1 h au réfrigérateur Préchauffez le four à 180°.
  3. 3 Étalez votre pâte et À l’aide d’un emporte-pièce de 6 cm réalisez des cercles et Placez-les bien espacée sur une plaque recouverte d’un papier cuisson ou d’un silpat.
  4. 4 Enfournez environ 10 minutes (selon votre four). Laissez légèrement refroidir avant de les retirer.
  5. Pour finir
    Conservez-les pour accompagner un bon thé dans une boîte en métal.

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